ABOUT

MESSAGE

栃木県那須塩原市を拠点に
創業100年以上続くお菓子屋です。

KINSEIDOは明治から続く100年以上の歴史をもつ6代続く菓子店で、初代から3代目まで那珂川町の地元のお客様に支えられお店を営んでまいりました。4代目は本格的菓子を学び大田原を拠点に四季を表現する和菓子を作り、そして5代目からはもっとたくさんのお客様に喜んでいただきたいという思いで洋菓子を取り入れ学び那須塩原市へと移転。お客さまに愛される「KINSEDO」であるため、時代と共に進化してまいりました。

CONCEPT

FASTIDIOUSNESS

素材へのこだわり

お菓子にとって重要な素材となる卵・牛乳・生クリーム・小麦粉・バターなどすべてにおいて商品により材料を変えてそのお菓子に合わせた素材選びをしております。
卵は那須御養卵を使用しておりますがこの卵にも色々な種類がありスポンジ、カステラなど商品に合わせて素材を変えております。
牛乳は北海道小樽牛乳を使用し、シンプルでダイレクトに素材を感じるプリンには特別に取り寄せた牛乳を使っており、生クリームに関しては3種類をブレンドし生クリーム専用の機械で空気をふくませ口あたりの良い状態でお客様に召し上がって頂けるように作っております。

WHAT IS BAKED GOODS

KINSEIDOの焼き菓子とは

お菓子は繊細なもので同じ材料を使っても同じものが作れるわけではありません。だからこそKINSEIDOでは、いつもと同じ味をお客様にお届けできるよう“工程、温度、時間、気温”すべてを見極めて作り上げ、日々努力を惜しみません。
ビターアーモンドクッキー、チョコチップクッキー、バタークッキー、ゴマクッキー、ココナッツクッキー等…。クッキーだけでもたくさんの種類を取り揃えております。それぞれの食材を活かし、香ばしくバターの風味豊かで、外はサクサクッ。中はホロッと口の中でとろける専門店ならではのクッキーをご堪能ください。

ANNIVERSARIES

お祝いや記念日に
(デコレーションケーキ)

特別なひとときを彩るお手伝いを。
家族や恋人、友人たちとの楽しいひとときに、寄り添う。そんなケーキを作り続けております。
生クリームのデコレーションケーキやタルト・エクレアなど種類豊富に取り揃えております!

SEASONAL PRODUCTS

季節限定商品

KINSEIDOではお客様により喜んでいただけるよう、春夏秋冬 季節のスイーツや、雛祭り・端午の節句・七夕・敬老の日など年中行事に合わせたスイーツを毎年生み出しております。

PASTRY CHEF

MESSAGE

慈愛・誠実・歓喜

〜金盛堂のお菓子創り〜

菊池 基平

お菓子はいつの時代も心を癒す優しさを持っています。
お菓子は人の心を和ませ、喜ばせ、また人と人との心を紡ぎ、和になっていく力を持っていると考えています。

其の為に金盛堂の職人は美味しさはもちろんお客様に安心して召し上がっていただくため誠実な心で技術を学び、素材にこだわり常にお客様の事を念頭に置きお菓子作りに励んでおります。

そしてそのような心を持って焼き上がった菓子こそ人を喜ばせ、心を癒す優しさが生まれると考えています。
その優しさの力こそがお客様の喜び、また私達金盛堂の喜びに繋がると信じています。
お客様より頂いたすてきな”笑顔”は、何事にも耐えがたい喜びです。

これからも誠実な心で作り上げた商品をお客様に提供していくことが、金盛堂の使命であると信じお菓子作りに取り組んで参ります。

今日も心を込めた焼きたてのお菓子をご用意して、社員一同、皆様の笑顔を心よりお待ちしております。

オーナーシェフ菊池 基平

受賞実績

2011

ジャパンケーキショー(ジュニア)大会会長賞

2014

栃木作品展(ピエスアーティスティック)金賞

2015

ジャパンケーキショー(マジパン)銅賞

2016

栃木作品展(マジパン)金賞
ジャパンケーキショー(マジパン)銀賞、銅賞
ジャパンケーキショー(ジュニア)連合会会長賞
ジャパンケーキショー(小型工芸菓子)銅賞

2017

栃木作品展(マジパン)金賞
栃木作品展(マジパン)連合会会長賞
ジャパンケーキショー(マジパン)銅賞
ジャパンケーキショー(ディスプレイ)銅賞

2018

ジャパンケーキショー(ピエスアーティスティック)銅賞
ジャパンケーキショー(マジパン)銅賞
ジャパンケーキショー(小型工芸菓子)銅賞

2019

栃木作品展(ピエスアーティスティック)連合会会長賞
ジャパンケーキショー(ピエスアーティスティック・アメ部門)グランプリ・連合会会長賞
ジャパンケーキショー(ピエスアーティスティック)銅賞

2021

ジャパンケーキショー(味と技のピエスモンテ)銅賞

SHOP ACCESS

住所

〒329-2713 那須塩原市緑1-59-123

TEL

0287-37-6622

FAX

0287-37-6622

営業時間

通常10:00~19:00

  • 日曜日のみ18:30までの営業になりますので、予めご了承くださいませ。
    詳しくはこちらよりご確認ください。
定休日

月曜日

駐車場

20台

RECRUIT

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KINSEIDOでは現在スタッフを募集しております。
是非ご応募お待ちしております。